フィリピンのファーストフードといえばジョリビー。 マクドナルドが世界各国でファーストフード店第1位になりながら、フィリピンでは勝てないのはこのジョリビーの存在があるからだということは、みなさまもご存知だと思います。
日本だと「フライドチキン」とくれば「ケンタッキー」ですが、フィリピンはそのケンタッキーでさえジョリビーには勝てません。
思うにやはり米好きのフィリピン人にマッチしたメニューだというのが大きいのかもしれません。
私もフィリピンに行ったときは、必ずジョリビーで食事を済ます機会があります。 甘口のスパゲティはちょっとですが（まぁ、食べられないわけではないし、たまに食べたくなることもある）、フライドチキンかハンバーグステーキはよく食べますね。
話はそれますが、ジョリビーは英語で書くと「Jollibee」ですが、だいたいフィリピン人の発音を聞くと、「ジャリビー」と聞こえます。
話を戻すと、チキンを食べるときに付いてくるソースが私は結構気に入っていて、あるときこれを日本に持って帰れればなぁと思って、ロビンソンの中を探しまくりました。
しかし、目的のものは見つけられず、あまり期待していなかったのですが、念のため店員に尋ねてみると「Wala siguro」（たぶんない）。
でも、考えているそぶりもなくてハナからめんどうくさいような感じ・・・だから聞いても無駄と思ったんだよなぁ〜。
少し似ているものはあったのですが色が違うんです。
フィリピンでは、デルモンテから販売されているフライドチキン用のシーズニングとパウダーをお湯で溶くソースがジョリビーのそれと同じように再現してくれるのですが、1回限りの使いきりですからパッケージをいくつも買ってこなければなりません。
そこで昨年末くらいだったでしょうか、アサワの友達と話をしているときに、偶然にジョリビーのソースの話がでました。
するとその友達から、ジョリビーのソースと同じようなものがあるよというのを教わりました。
それがこちらです。
私が購入したのは場所は「COSTCO」（アメリカ資本の会員制ホームセンター）で、私の居住地ですと横浜の金沢区にあって、結構車で乗り付けて大量に買い物をする人が多いです。客層も日本人だけでなく外国人の姿もチラホラ。ちなみにお店のスタッフも多国籍のように見受けられました。
実際に食してみると確かにかなり近い味を出していると思います。
これを買ってからは自宅でフライドチキンを作るとき、またケンタッキーでフライドチキンを買ってきてもこのソースを使い、ハンバーグを焼いてもこのソースを使うという感じでとにかく使い倒してます。（苦笑）
話は変わりますが、フィリピンのジョリビーでデリバリーサービスをやっているというのを最近知りました。
それまではてくてくとロビンソンまで出向いて食事をしていたのですが、電話一本でホテルまでデリバリーしてもらうことも可能なようですね。Webからメニューもダウンロードできるようですから、今度フィリピンに行ったときには試してみたいと思います。
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